Casa Angiz Etxea · Sunbilla, Navarra
El nostre entorn
Vall del Bidasoa, Vall de Baztan i Vall de Xareta — un territori germanat pel riu, l'euskera i una cultura compartida.
Allotjar-te a Casa Angiz Etxea, a Sunbilla, significa ser al cor d’un territori germanat pel riu Bidasoa, l’euskera i una cultura i gastronomia compartides: la Vall del Bidasoa, la Vall de Baztan i la Vall de Xareta. No són tres mons a part — són veïns que comparteixen arrels, festes, sabors i llengua — però cadascun conserva la seva pròpia identitat, els seus pobles i els seus racons. Te’ls presentem per separat perquè coneguis bé cadascun, sense perdre de vista allò que els uneix.
Un territori germanat
On som i què hi ha al voltant?
El riu Bidasoa, l’euskera i una cultura i gastronomia molt semblants uneixen aquestes valls des de fa segles. Conèixer com es relacionen entre si t’ajuda a planificar millor la teva escapada.
El riu Bidasoa és el fil que connecta tot aquest territori. Tot i que popularment es diu que neix a Santesteban/Doneztebe, en realitat comença a alimentar-se molt abans: a la cascada de Xorroxin, a Erratzu (Vall de Baztan), on brolla entre fagedes i comença a baixar com un petit rierol. Des d’allí va recollint l’aigua d’altres afluents — l’Ezpelura, l’Ezkurra i diversos torrents més de l’entorn — fins arribar a Santesteban, on finalment agafa el seu veritable cabal i amplada, i on la majoria de la gent situa el seu naixement. És, en certa manera, un debat obert entre els mateixos veïns de la vall: el Bidasoa "neix" al Baztan, però es fa riu de veritat al Bidasoa.
Vall del Bidasoa
Aquí hi ha Casa Angiz. La vall que recorre el riu Bidasoa un cop ja format, des de Santesteban cap al nord fins a desembocar al mar Cantàbric, entre Hondarribia (Espanya) i Hendaia (França). I els seus voltants conformats pel Parc Natural Senyoriu de Bertiz i els pobles que envolten Santesteban des de la part més alta, fins als que es troben a les planes de rierols que s’ajunten amb el Bidasoa a Santesteban.
La vall es divideix en tres comarques: Malerreka (els pobles de la part alta, als vessants), Bertizarana (la comarca que envolta el Parc Natural Senyoriu de Bertiz) i Bortziriak (els cinc pobles de la part baixa: Arantza, Igantzi, Etxalar, Lesaka i Bera). Natura accessible, riu, rutes suaus i pobles on la vida transcorre a un altre ritme. La carretera nacional 121A la travessa, connectant Pamplona amb la costa basca i francesa.
Sunbilla · Santesteban/Doneztebe · Donamaria · Saldias · Zubieta · Ituren · Eratsun · Labaien · Urroz · Elgorriaga · Oronoz-Mugairi · Arantza · Igantzi · Etxalar · Lesaka · Bera · Endarlatza (frontera)
Vall de Baztan
Una vall endinsada als vessants de les seves muntanyes. Un municipi únic que engloba 15 barris o localitats (elizateak) envoltats de muntanyes, boscos i prats. La seva capital és Elizondo. Un racó més profund i recollit, amb una identitat cultural basca molt arrelada i un paisatge espectacular.
Comparteix amb el Bidasoa l’euskera, les tradicions i una gastronomia de km 0 extraordinària. Aquí comença a alimentar-se el riu Bidasoa, a la cascada de Xorroxin, i aquí hi ha també el castell d’Amaiur i algunes de les rutes de senderisme més espectaculars del nord de Navarra.
Elizondo (capital) · Amaiur · Arizkun · Azpilkueta · Berroeta · Erratzu · Gartzain · Irurita · Lecároz/Lekaroz · Oronoz-Mugairi · Ziga · Aniz · Arraiotz
Vall de Xareta
Una petita vall a cavall entre dos països. La Vall de Xareta la formen tres pobles — dos a Navarra i un ja a França — units històricament per pactes i costums propis que es remunten segles enrere.
Tot i que sovint s’associen al Baztan per la seva proximitat, Urdazubi i Zugarramurdi pertanyen a aquesta vall pròpia, no al municipi de Baztan. Aquí hi ha les famoses coves de les bruixes i un entorn fronterer carregat de llegenda i natura.
Urdazubi/Urdax · Zugarramurdi · Sara (França)
Vall del Bidasoa
La vall de Casa Angiz — natura, riu i rutes accessibles
Vall de Baztan
Vall endinsada a les seves muntanyes — cultura, tradició i paisatge únic
Vall de Xareta
Terra arbrada entre dos països — llegenda, història i natura
Vall del Bidasoa · Des de la porta de casa
El que t’espera sense agafar el cotxe
Una de les coses que més sorprèn els qui s’allotgen a Casa Angiz és que no cal anar enlloc per començar a gaudir de l’entorn. Des de la mateixa porta de la casa comencen algunes de les passejades més boniques de la vall.
El riu Bidasoa passa literalment a metres de Casa Angiz, i la seva riba és un camí pla, segur i preciós que pots recórrer durant quilòmetres sense esforç. És perfecte per sortir a caminar a primera hora, quan la boira encara penja sobre l’aigua i el so del corrent ho omple tot.
A pocs minuts a peu trobaràs el pont medieval de Sunbilla, un dels racons més fotografiats de la vall. Construït al segle XVI, travessa el Bidasoa i dona accés al nucli històric del poble, on les cases de pedra amb escuts a les façanes i l’església de Sant Joan Baptista expliquen segles d’història.
Si et ve de gust una mica més d’aventura, la passejada al Mont Mendaur comença des del mateix Sunbilla. No cal arribar fins al cim per gaudir-ne: la part inicial del camí ja ofereix vistes espectaculars a la vall, prats amb animals en llibertat i un bosc preciós ple de fagedes. Passejant per allí, ens vam trobar amb aquell silenci de muntanya que tant costa trobar en altres llocs.
🚶 Passeig al costat del riu Bidasoa
Sender pla i ombrívol des de la porta de casa. Camins segurs al llarg del riu, ideals per caminar, anar en bicicleta, córrer o deixar que els nens explorin. La bernat pescaire i el blauet són companys habituals en aquest tram.
🌉 Pont medieval i safareig
Una passejada de 10 minuts plena d’història local. El pont del segle XVI, l’antic safareig de pedra i el carrer Garaigarri — el més antic del municipi, amb la seva pujada empedrada — són parades obligades.
🏘️ Nucli històric de Sunbilla
Cases senyorials amb escuts a les façanes, l’església de Sant Joan Baptista i el monument a l’aizkolari Latasa. Un poble petit però amb una identitat local molt marcada i ben conservada.
⛰️ Primer tram cap a Mendaur
Sense necessitat d’arribar al cim: els primers quilòmetres del camí ofereixen vistes panoràmiques de la vall, pottokes pasturant en llibertat i la sensació d’endinsar-te en la muntanya navarresa de debò.
🚴 Via Verda del Bidasoa
L’antic traçat del "Tren Txikito" convertit en ruta ciclista i per a vianants. Passa al costat de Casa Angiz i connecta amb la ruta internacional Eurovelo 1. Pla, sense trànsit i amb el riu com a company durant tot el recorregut.
🌲 Cap al Senyoriu de Bertiz
A 5 minuts amb cotxe trobaràs un dels parcs naturals més especials de Navarra: el Senyoriu de Bertiz, amb el seu bosc centenari, jardins botànics i senders entre faigs, roures i castanyers centenaris.
Vall del Bidasoa · Llocs imprescindibles
Què veure i fer a la Vall del Bidasoa
Llocs per visitar a la vall on es troba Casa Angiz, amb fotos i enllaços per planificar cada sortida.
🌉 Pont Medieval de Sunbilla
A pocs passos de Casa Angiz, el pont medieval de Sunbilla és un dels racons més fotografiats de tota la vall del Bidasoa. Travessa el riu Bidasoa unint els dos barris del poble i forma part del Camí de Sant Jaume. És el lloc perfecte per passejar al capvespre, escoltar l’aigua i fer fotos amb la llum del final del dia. El nucli històric que l’envolta, amb les seves cases de pedra i escuts nobiliaris, mereix una passejada tranquil·la sense pressa.
🚴 Via Verda del Bidasoa
La Via Verda del Bidasoa és una de les passejades més boniques i accessibles de tot l’entorn. Segueix el traçat de l’antic ferrocarril "Tren Txikito" al llarg del riu, amb molt poc desnivell i lluny del trànsit. És perfecta per fer en bicicleta amb els nens, caminar en família o simplement gaudir del paisatge sense esforç. Boscos, túnels excavats a la roca, passarel·les sobre l’aigua i la companyia constant del Bidasoa fan d’aquest recorregut una experiència que no s’oblida.
Veure ruta completa →
🌲 Parc Natural Senyoriu de Bertiz
A només 5 minuts de Casa Angiz amb cotxe, el Senyoriu de Bertiz és un dels espais naturals més especials de Navarra. Un bosc centenari amb roures, faigs i castanyers de més de 200 anys, jardins botànics amb més de 120 espècies d’arbres i arbustos, i senders que serpentegen entre la vegetació al costat de petits rierols. L’entrada al parc és gratuïta i els senders són accessibles per a tots els nivells. Una visita que cap hoste de Casa Angiz no s’hauria de perdre.
Descobrir el Senyoriu →
⛰️ Mont Mendaur
El Mont Mendaur és una de les muntanyes més emblemàtiques de l’entorn, i la seva pujada des de Sunbilla és una de les rutes més populars entre els amants del senderisme. El cim, a 1.131 metres d’altitud, ofereix unes vistes panoràmiques de 360 graus que els dies clars arriben al Cantàbric, els Pirineus i les valls navarreses. No cal arribar necessàriament al cim per gaudir-ne: els primers trams del camí, entre boscos de roures i prats amb pottokas, ja valen la pena per si sols.
Veure ruta a Wikiloc →
💧 Balneari d’Elgorriaga
El Balneari d’Elgorriaga és a només 5 minuts de Casa Angiz amb cotxe i és el complement perfecte per a una jornada de natura a la vall del Bidasoa. Les seves aigües mineromedicinals — declarades les més salines d’Europa — tenen propietats excepcionals per al sistema circulatori i l’aparell locomotor. Els hostes de Casa Angiz gaudeixen de descomptes exclusius. Una tarda al balneari, després de caminar per la muntanya o recórrer la Via Verda, és una experiència que es converteix en tradició.
Veure balneari →
💧 Embassaments de Leurtza
Els embassaments de Leurtza són un dels plans més bonics i tranquils per fer amb nens a prop de Sunbilla. Un entorn natural de gran bellesa, amb l’aigua blava de l’embassament reflectint les muntanyes de l’entorn, senders fàcils i zones per fer pícnic amb calma. El camí d’accés discorre entre boscos i ofereix vistes espectaculars. És una excursió de mig matí perfecta per als dies en què es vol gaudir de l’entorn sense grans esforços.
Llegir sobre els embassaments →Imatges de la Vall del Bidasoa
Vall de Xareta · A 30–35 minuts
La Vall de Xareta: una petita vall entre dos països
Tot i que sovint es confonen amb el Baztan per la seva proximitat, Urdazubi i Zugarramurdi pertanyen a una vall pròpia i diferenciada: la Vall de Xareta, compartida amb Sara, ja en territori francès.
La Vall de Xareta és un dels racons més curiosos de l’entorn: un petit territori format per només tres pobles — Urdazubi/Urdax i Zugarramurdi a Navarra, i Sara ja a França (Lapurdi/Labort) — units des de fa segles per pactes, costums i un sentit de comunitat transfronterera poc habitual en altres valls. Comparteix amb el Baztan i el Bidasoa l’euskera i moltes tradicions, però té la seva pròpia identitat i la seva pròpia història.
És, sobretot, terra de llegenda. Les Coves de Zugarramurdi van ser escenari dels famosos akelarres del segle XVII, judicis que van marcar la història de la bruixeria a Europa i que avui es recorden al mateix poble amb museus i rutes temàtiques. La frontera amb França, a penes uns quilòmetres més enllà, afegeix un caràcter fronterer únic a aquesta petita vall.
🕯️ Coves de Zugarramurdi
Les Coves de Zugarramurdi són un dels enclavaments més misteriosos i visitats de l’entorn. Una caverna natural de grans dimensions, travessada per un rierol, que va ser escenari dels famosos akelarres o aquelarres del segle XVII i que va inspirar el mateix Goya en una de les seves pintures. La visita és accessible per a tots els públics i l’entorn, envoltat de fagedes i prats, mereix tant de temps com la mateixa cova. A 35 minuts de Casa Angiz.
⛪ Monestir d’Urdazubi
El poble d’Urdazubi/Urdax conserva un antic monestir premonstratenc del segle XII, un dels més antics de Navarra. El seu claustre i la seva església són una parada obligada abans o després de visitar les coves. L’entorn del poble, amb el seu molí històric al costat del riu Urtxume i les seves cases pairals de pedra, convida a perdre-s’hi sense pressa.
🪨 Coves d’Urdazubi (Ikaburu)
Les Coves d’Urdazubi, també conegudes com a Coves d’Ikaburu, són un dels llocs més sorprenents que es poden visitar a Navarra. Formades durant milers d’anys per l’acció del riu Urtxume, les seves galeries amaguen estalactites, estalagmites i un riu subterrani que les travessa creant un ambient màgic. Però no són només un prodigi geològic: al seu interior s’hi han trobat restes arqueològiques del Paleolític — arpons, agulles d’os, raspadors de sílex i gravats rupestres de més de 20.000 anys d’antiguitat — que les converteixen en un dels jaciments prehistòrics més importants de Navarra.
La visita guiada dura uns 40 minuts, amb efectes de llum i so, i està disponible en castellà, francès i euskera. Apta per a tots els públics, incloses famílies amb infants. Temperatura interior constant de 14 ºC — cal portar jaqueta. Preu: 7€ adults / 4€ nens fins a 14 anys / gratuït per a menors de 4 anys. A 35 minuts de Casa Angiz.
Veure horaris i reservar entrades →Imatges de la Vall de Xareta
Pla mar i muntanya
Platges a menys de 40 minuts
Un dels avantatges únics del nord de Navarra: pots fer senderisme al matí al Bidasoa o al Baztan i acabar la tarda en alguna de les millors platges del Cantàbric, totes a menys de 40 minuts de Casa Angiz en cotxe.
Al nostre blog
Articles amb més informació
Al blog de Casa Angiz hi trobaràs guies detallades, rutes i experiències reals de qui s'ha allotjat amb nosaltres i ha explorat l'entorn.
Què fer un cap de setmana a la Vall del Baztan
Guia completa amb ruta de 2 dies: Elizondo, Xorroxin, Amaiur, Zugarramurdi i el Balneari d'Elgorriaga. Tot organitzat perquè no us perdeu res.
Llegir la guia completa →
Visita guiada al Museu i Castell d'Amaiur
Ressenya completa de la visita a l'últim bastió del Regne de Navarra. Preus, horaris, consells pràctics i per què val la pena la visita guiada.
Llegir la ressenya →
Parc Natural Senyoriu de Bertiz
Tot sobre el bosc centenari a 5 minuts de Casa Angiz: senders, jardí botànic, fauna i com arribar-hi. Una visita que cap hoste no s'hauria de perdre.
Descobrir el Senyoriu →Activitats · Aventura a l'aire lliure
Aventura a la Vall de Baztan-Bidasoa
L'entorn de Casa Angiz és un paradís per a qui busca aventura en la natura. Des de parcs d'arbres fins a vies ferrades, ràfting o tirolines — hi ha plans per a tots els nivells i edats.
🌳 Bertiz Abentura Park — Arborisme
A Narbarte (Bertizarana), a només 5 minuts de Casa Angiz, el parc d'arborisme de BKZ Navarra Aventura ofereix un circuit pels arbres apte per a adults i nens a partir de 4 anys. Nivells de dificultat progressius amb tirolines incloses. Un pla perfecte per a famílies i grups en plena natura.
Veure BKZ Navarra Aventura →🧗 Baztan Abentura Park
Situat al barri de Beartzun (Elizondo), aquest parc ofereix tirolines gegants de fins a 450m a més de 120m d'altura, canó aquàtic natural amb tobogans i ràpels, via ferrada de 200m, mega-pèndol des de 100m d'altura (el salt pèndol més gran d'Europa) i arborisme per a nens a partir de 4 anys. Per a tots els públics i nivells.
Veure Baztan Abentura Park →🎿 IrriSarri Land
Resort rural i parc d'aventura a Igantzi (Bortziriak), amb 75 hectàrees de natura. Tirolines gegants (fins a 900m), arborisme, pont tibetà a 50m d'altura, bike park, salt pèndol, via ferrada i una gran nau coberta amb rocòdrom, karts i inflables. Per a totes les edats, amb pluja o sense.
Veure IrriSarri Land →🧱 Mugarki — Rocòdrom i centre esportiu
Centre esportiu a Arizkun (Baztan) amb el primer rocòdrom de la Vall de Baztan: més de 300m² d'escalada amb parets verticals de fins a 16m, zona boulder de 18m, 32 vies i 2 autobelays. Ideal per iniciar-se o entrenar. També disposa de gimnàs, fisioteràpia i activitats per a totes les edats.
Veure Mugarki →🚴 Garmendi TX — Lloguer de bicicletes
Garmendi TX és la botiga de referència per a ciclistes a la Vall del Bidasoa. Amb seu a Santesteban/Doneztebe, a només 5 minuts de Casa Angiz, ofereix lloguer de bicicletes de muntanya, de carretera i elèctriques (e-bikes), perfectes per recórrer la Via Verda del Bidasoa. També tenen un punt al Parc Natural Senyoriu de Bertiz (Oieregi) i a Dantxarinea. L'equip organitza visites guiades per la Via Verda i t'assessora sobre la millor ruta segons el teu nivell. Bicicletes sempre en perfecte estat i tracte immillorable.
Veure lloguer a Garmendi TX →🧩 Escape Rooms de l'entorn
La Vall de Baztan-Bidasoa compta amb diversos escape rooms temàtics, alguns ambientats en la història i les llegendes locals. Un pla perfecte per a tardes plujoses o per a grups que busquen alguna cosa diferent entre ruta i ruta. A l'entorn destaquen els de Sunbilla, Etxalar i els coneguts Molinos de Amaiur — una experiència immersiva al cor de la Vall de Baztan — l'escape room de Urdazubi i el de Zubieta. Consulta la disponibilitat i reserva amb antelació en temporada alta.
Activitats · Cultura i experiències
Cultura, gastronomia i experiències úniques
Més enllà de l'aventura a l'aire lliure, l'entorn Baztan-Bidasoa ofereix experiències culturals i gastronòmiques que no trobaràs en cap altre lloc.
- 🏛️Museu i Castell d'Amaiur — L'últim bastió del Regne de Navarra, amb visita guiada inclosa. Una de les experiències històriques més impactants del nord de Navarra. Al poble d'Amaiur, Vall de Baztan.
- 🧙Museu de les Bruixes — Zugarramurdi — Complement imprescindible de les coves. Explica el context històric dels processos inquisitorials del segle XVII i la cultura popular basca al voltant de la bruixeria. Al bell mig de la Vall de Xareta.
- 🏰Torre de Donamaría — Torre medieval al cor de la Vall del Bidasoa, un dels exemples d'arquitectura senyorial millor conservats de la comarca de Malerreka.
- 🏰Torre d'Irurita — Torre palau al barri d'Irurita (Baztan), amb història lligada als llinatges nobles de la vall. Un racó poc conegut que sorprèn qui el visita.
- ⚙️Molins històrics de l'entorn — Diversos molins hidràulics restaurats o parcialment conservats a la zona, com el Molí d'Urdazubi (al costat de les coves d'Ikaburu) i els d'Amaiur. Testimoni de la vida tradicional de la vall a la vora dels seus rius i regates.
- 🧀Visita a formatgeries artesanals — L'entorn Baztan-Bidasoa és terra de formatgeries familiars amb formatge d'ovella latxa. Diverses permeten visites i venda directa: Jauregia (Aniz), Etxelekua (Urdazubi), Kortariko Borda (Lekaroz) i Autxitxia (Elizondo).
- 🫓Tallers de talos — El talo és la truita de blat de moro típica de la zona, farcida de xistorra o txistor. Alguns caserius i centres culturals de l'entorn ofereixen tallers per aprendre a preparar-los. Una experiència gastronòmica autèntica i molt popular amb nens.
- 🏄Esports al riu Bidasoa — Caiac, piragüisme i pesca a les zones habilitades del riu Bidasoa. El riu, que passa al costat de Casa Angiz, és un escenari perfecte per a activitats aquàtiques en la temporada adequada.
Vall de Baztan · A 20–30 minuts
La Vall de Baztan: un territori amb personalitat pròpia
La Vall de Baztan és una de les destinacions més especials del nord d’Espanya. Un municipi únic compost per 15 barris envoltats de muntanyes, amb la seva capital a Elizondo i una identitat basca profundament arrelada. Un racó endinsat als peus de les seves muntanyes, a 20-30 minuts de Casa Angiz.
El Baztan sorprèn des del primer moment. Els prats descendeixen des dels cims de les muntanyes fins als fons de les valls sense gairebé interrupció, esquitxats de caserius de pedra amb teulades de pissarra que fa segles que contemplen el mateix paisatge. Un entorn espectacular que canvia amb les estacions.
El Baztan comparteix amb les seves valls veïnes una identitat cultural basca molt arrelada: l’euskera viu en el dia a dia, els noms dels barris, carrers i caserius en euskera, i unes festes i tradicions que es transmeten de generació en generació. Les festes patronals de cada barri, els carnavals (especialment els famosos Momotxorros de Zubieta) i l’esport rural mantenen viva aquesta cultura compartida per tot l’entorn.
El Baztan és també un dels territoris amb més llegenda del nord d’Espanya. Els mites de Mari i el Basajaun, els palaus senyorials d’Elizondo i la història del Castell d’Amaiur — l’últim bastió del Regne de Navarra — fan d’aquesta vall una destinació que enganxa des de la primera visita.
Vall de Baztan · Llocs imprescindibles
Què veure a la Vall de Baztan
Una selecció dels llocs més especials de la Vall de Baztan, tots accessibles des de Casa Angiz a Sunbilla com a base.
🏘️ Elizondo i els pobles del Baztan
Elizondo és la capital de la Vall de Baztan i el centre de la vida comercial i cultural del territori. Els seus carrers empedrats, els palaus senyorials amb escuts a les façanes i l’ambient de mercat dels diumenges en fan una visita imprescindible. Però el Baztan no és només Elizondo: cadascun dels seus 15 barris — Amaiur, Arizkun, Erratzu, Lekaroz, Oronoz… — té la seva pròpia personalitat, la seva església, el seu frontó i les seves festes. Recórrer-los sense pressa és una de les millors maneres d’entendre aquest territori.
💦 Cascada de Xorroxin
La Cascada de Xorroxin, al barri d’Erratzu, és un dels llocs amb més encant de tota la Vall de Baztan — i, a més, el punt on el riu Bidasoa comença a nodrir-se d’aigua. El camí d’accés, de només 2 km, discorre entre una fageda centenària d’una bellesa espectacular, amb el so de l’aigua com a company constant. La cascada en si és un salt d’aigua d’uns 12 metres que cau sobre una petita bassa d’aigües cristal·lines. És un lloc màgic en qualsevol època de l’any, tot i que especialment impressionant després de les pluges. A 20 minuts de Casa Angiz.
Veure informació →
🏰 Castell i Museu d’Amaiur
Amaiur és el poble amb més història de la Vall de Baztan. El seu castell va ser l’últim bastió del Regne de Navarra, resistint les tropes castellanes durant 10 anys fins a la seva destrucció el 1522. Avui, el Centre Arqueològic-Museu d’Amaiur recull les peces recuperades a les excavacions, inclosa la famosa Espasa d’Amaiur. La visita guiada, que inclou la pujada al castell i vistes panoràmiques de la vall, és una de les millors experiències culturals que es poden fer al nord de Navarra. Preu des de 3,50€ adults.
Llegir la nostra ressenya completa →
🌄 Miradors i rutes pel Baztan
La Vall de Baztan ofereix algunes de les rutes de senderisme més espectaculars del nord de Navarra. Des de l’accés als cims del Gorramendi i la Rhune fins als passejos entre els barris de la vall per camins rurals centenaris. Els miradors naturals des d’on es veu tota la vall — especialment a la tardor, quan les fagedes es tenyeixen de daurat i vermell — són dels paisatges més impressionants que es poden veure a Navarra. El cap de setmana al Baztan dona per molt més del que sembla.
Guia completa de cap de setmana al Baztan →
💦 Cascada d’Oñaska
La Cascada d’Oñaska és una joia amagada de la Vall de Baztan, a pocs minuts d’Elizondo. La ruta circular que hi porta discorre entre els pobles d’Elizondo i Elbete, a través de boscos de frondoses, falgueres i prats típics del caseriu navarrès. El sender, condicionat el 2021 en auzolan (treball comunitari) pels mateixos veïns, està perfectament senyalitzat amb triangles grocs i té un desnivell de només 305 metres. Al llarg del recorregut també es poden visitar les antigues mines de barita de Bagordi — una aventura dins l’aventura — i gaudir d’un mirador amb vistes panoràmiques sobre Elizondo i la vall. La cascada té molt més cabal en època de pluges, així que la primavera i la tardor són els millors moments. Una ruta familiar d’uns 7 km de recorregut, perfecta per combinar amb una visita a Elizondo.
Veure ruta i més info →Imatges de la Vall de Baztan
Situació privilegiada
Ciutats i destinacions al teu abast
Un dels grans avantatges d’allotjar-te a Casa Angiz és la connexió que ofereix. La carretera nacional 121A passa pel mateix vall, connectant-te en poc temps amb algunes de les ciutats i destinacions més atractives del nord d’Espanya i del sud de França.
~35 minuts
Sant Sebastià / Donostia
Una de les ciutats més boniques d’Europa. La platja de La Concha, el nucli històric, la gastronomia de pintxos i el Kursal. Un clàssic imprescindible a molt poca distància.
~45 minuts
Pamplona / Iruña
La capital de Navarra, amb el seu nucli medieval, la ciutadella i els famosos Sanfermines. Una destinació cultural i gastronòmica de primer nivell, ben connectada per la 121A.
~20 minuts
Hendaia / Hondarribia
La frontera franco-espanyola, amb platges espectaculars, el nucli històric emmurallat d’Hondarribia i l’encant de la costa basca. A només 20 minuts per la N-121A.
~45 minuts
Baiona / Baiona
La gran ciutat basca francesa, amb la seva catedral gòtica, els seus canals, el mercat cobert i el famós pernil de Baiona. Una excursió perfecta per creuar la frontera i descobrir el País Basc francès (Lapurdi).
~1h 15 min
Bilbao
El Guggenheim, el Casc Vell, el Mercat de la Ribera i una escena gastronòmica de primer nivell. Bilbao és una escapada urbana perfecta per combinar amb els dies al vall.
~50 minuts
Biarritz
La reina de la costa basca francesa. Platges de surf, arquitectura belle époque, el casino i un ambient cosmopolita únic. Molt diferent de l’interior del vall — i això és exactament el que la fa especial com a excursió.
La teva base perfecta entre tres valls
Casa Angiz Etxea a Sunbilla — al cor d’un territori agermanat pel Bidasoa, el Baztan i Xareta. Reserva directament amb nosaltres i obtén les millors condicions.
Gastronomia · Vall de Baztan-Bidasoa
Sabors de km 0 de tota la zona
A tot el territori Baztan-Bidasoa trobaràs una gastronomia extraordinària basada en ingredients produïts a pocs quilòmetres: formatges artesans de caseriu, carns de xai i vedella dels prats de la vall, truites del riu, bolets i fongs del bosc, mel de muntanya, melmelades casolanes i dolços elaborats com abans. Una cuina de proximitat que defineix la identitat d'aquestes valls.
Si hi ha un plat que resumeix l'essència gastronòmica del Baztan Bidasoa, aquest és el talo amb xistorra o txistor: una truita de blat de moro cuinada a la planxa i farcida de xoriço picant, que es menja enrotllada com un canut. A qualsevol festa dels barris de les valls de Baztan Bidasoa algú està preparant talos, i l'olor de blat de moro torrat i xistorra és una de les aromes més reconeixibles de la vall. Els nens l'adoren des de la primera mossegada.
Les mongetes vermelles — les Babarrun Gorri — són un altre símbol de la cuina local. Es conreen als horts dels caserius amb varietats autòctones i es cuinen lentament amb xoriço, cansalada i botifarra negra. És el plat de cullera definitiu per als dies de fred a la vall. També són imprescindibles les truites amb pernil, preparades amb els exemplars que es pesquen als rius de l'entorn, i els bolets i fongs de la fageda, especialment abundants a la tardor, els preparats de botifarra amb tripes de xai "txuri eta beltza" els brous de carn, la costella a la brasa, el xai preparat lentament a la brasa...
Pel que fa als dolços, la vall de Baztan Bidasoa té les seves pròpies especialitats: el txantxingorri (torta de blat de moro i greix), les tortes de xocolata amb ametlles, avellanes o nous, el Samin Goxo, un iogurt dolç i amarg alhora, les excel·lents quallades casolanes, i diverses elaboracions de pastisseria artesana que es poden trobar a les fleques i pastisseries d'Irurita i Elizondo i els pobles de la vall. Cal destacar la Xocolateria Arkupe que ofereix xocolates d'elaboració pròpia i unes pastes que es fonen al paladar i que sorprenen per la seva qualitat.
I els formatges. La vall de Baztan Bidasoa és terra de formatgeries artesanes que produeixen formatges de llet d'ovella latxa amb denominació d'origen. Diverses formatgeries familiars de l'entorn permeten visites i venda directa, i són una parada obligada per als amants del formatge artesà.
Natura viva
Fauna i vida salvatge a la Vall de Baztan Bidasoa
L'entorn de Casa Angiz és un petit paradís per a qui busca silenci, calma i connexió amb la natura. Des de la casa, sense agafar el cotxe, ja et pots creuar amb pottokas, rucs, milans, voltors, cabirols, senglars, ovelles, cavalls i una varietat d'ocells que fa de cada passeig una sorpresa.
Al llarg del riu Bidasoa és habitual veure martins pescadors (reconeixibles pel seu plomatge blau metàl·lic i taronja), merles d'aigua que caminen sota l'aigua buscant insectes. Als monts que envolten Sunbilla, els cabirols, els senglars, els mussols i els ratpenats surten a l'alba i al capvespre, i els voltors lleonats i milans planen sobre les carenes els dies de vent o s'acosten als caserius a la recerca de petits animals o carronya.
Però la fauna més visible i estimada pels visitants són sens dubte les pottokas: els petits cavalls salvatges autòctons d'Euskal Herria. que pasturen en llibertat als monts de l'entorn. Veure'ls de prop, sense tanques ni tancats, és una d'aquelles experiències que fan especial aquest entorn. També són freqüents els ramats d'ovelles latxes, les vaques pirinenques i els cavalls de treball que completen el paisatge rural de la vall.
Activitats · Per a tots els ritmes
Més enllà del senderisme
L'entorn de Casa Angiz ofereix experiències per a tots els perfils de viatger. No cal ser senderista ni tenir una condició física especial per gaudir de la natura del Bidasoa i del Baztan.
- 🚴Bicicleta elèctrica o passeig en bici — La Via Verda del Bidasoa passa al costat de Casa Angiz. Camins plans, sense trànsit i amb el riu de companyia. Pots llogar bicicletes elèctriques o normals, fins i tot amb opció de portar la teva mascota o nen@, a la zona per recórrer més quilòmetres amb menys esforç. Us deixem un enllaç: Garmendi Tx
- 📸
Fotografia a l'alba i al capvespre — La vall del Bidasoa té una llum especial. Les boires de l'alba sobre el riu, els colors de la tardor a les fagedes del Baztan i els cels estrellats de les nits clares són paisatges que no t'hauries de perdre amb la càmera.- 🌌
Observació d'estrelles — La zona del Bidasoa té molt poca contaminació lumínica. Les nits clares d'hivern i tardor ofereixen cels estrellats excepcionals que rarament es veuen des de la ciutat.- 🎣
Info per a llicències i permisosPesca recreativa al Bidasoa — El riu Bidasoa és un dels rius salmònids més importants del nord d'Espanya. A les zones permeses de l'entorn, la pesca de truita i salmó és una activitat molt apreciada pels visitants que busquen una experiència més tranquil·la en contacte directe amb el riu. La pesca és de captura i alliberament i cal una llicència i un permís. Consulteu-ho a la pàgina del Govern de Navarra.- 🧺
Pícnic i zones de berenador — A l'entorn de Sunbilla i al llarg del riu Bidasoa hi ha zones habilitades per fer pícnic amb taules i zones de descans. Una tarda d'entrepà al costat del riu, amb els peus a l'aigua, és un dels plaers més senzills i agradables de la vall.- 🧘
Ioga i relaxació a la natura — El silenci de l'entorn, el so del riu i la presència constant del verd fan de Casa Angiz i el seu entorn un lloc perfecte per practicar ioga a l'aire lliure, meditació o simplement desconnectar del soroll mental de la vida quotidiana.- 🏃
Running i passeig esportiu — Els camins que envolten Sunbilla, plans i ben mantinguts, són ideals per sortir a córrer o caminar a pas ràpid. La Via Verda és perfecta per fer distància sense interrupcions.- 🐦
Juan Goñi, Navarra al naturalObservació de fauna i ocells — El martí pescador del Bidasoa, els voltors lleonats i els milans sobre el Mendaur, les pottokas als monts… l'entorn de Casa Angiz és un llibre obert per als amants de la natura i els observadors d'ocells. Per observar i interpretar els ocells de la zona, us recomanem la visita amb Juan Goñi, guia especialitzat en ocells: - 📸